CERTIFICAZIONE LULL – Living United for the Love of Livestock
Scopo della certificazione “LULL” è fornire un valore aggiunto, su base volontaria, agli Operatori che intendono comunicare al mercato l’applicazione di standard di benessere ottimali nell’allevamento degli animali da reddito.
Gli standard sono stati definiti dal CReNBA (Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale) e pubblicati sul portale CLASSYFARM, la piattaforma ideata per la classificazione degli allevamenti e lo sviluppo di piani di controllo sempre più mirati e quindi più efficaci.
La classificazione è resa possibile attraverso l’applicazione di requisiti messi a disposizione dei soggetti autorizzati (veterinari ufficiali, veterinari aziendali, operatori, delegati, ecc.) e di stakeholder pubblici e privati. Per ulteriori informazioni in merito al sistema di classificazione previsto da Classyfarm è possibile visitare il relativo sito web alla pagina https://www.classyfarm.it.
Il ruolo di OCQ PR, con il contributo delle parti interessate, è stato quello di selezionare una serie di requisiti ritenuti come maggiormente significativi in termini di sostenibilità nella gestione dell’allevamento (biosicurezza, strutture, benessere animale, utilizzo del farmaco) richiedendo, come requisito di certificazione, livelli di gestione ottimale.
Per trasferire al mercato il valore della certificazione ottenuta in allevamento, il campo di applicazione dello schema comprende anche tutti i prodotti derivati e trasformati da parte di Operatori del settore alimentare. Questi devono essere in grado di assicurare, attraverso un sistema di gestione, l’utilizzo esclusivo di latte proveniente da allevamenti certificati. Il sistema di gestione lungo tutto il processo di trasformazione, elaborazione, condizionamento ed etichettatura dei prodotti finiti viene definito Catena di custodia.
ITER DI CERTIFICAZIONE LULL
Per Allevamenti di bovine da latte
- Iscrizione dell’allevamento al sistema CLASSYFARM
- Valutazione dell’allevamento da parte di un Veterinario abilitato dal sistema Classyfarm
- Caricamento dei dati ottenuti nel sistema CLASSYFARM con raggiungimento di un punteggio minimo di 70 e assenza di non conformità ai requisiti legislativi minimi
- Inoltro della richiesta di certificazione a OCQ PR tramite apposita domanda e trasmissione delle informazioni richieste in allegato alla domanda
- Pianificazione ed esecuzione della verifica da parte di OCQ PR con proprio Veterinario Valutatore (applicazione della checklist LULL per la valutazione di livelli di gestione ottimale dei requisiti previsti)
Per Operatori trasformatori
- Valutazione dei sistemi di identificazione e tracciabilità dei prodotti ottenuti con latte proveniente da allevamento certificato LULL
- Valutazione dell’efficacia nell’applicazione di specifici accordi di fornitura e gestione delle responsabilità tra gli attori di filiera nel sistema LULL
- Valutazione dei sistemi di gestione e segregazione dei prodotti non conformi o comunque non certificati LULL
- Valutazione delle modalità di identificazione e presentazione del prodotto finito (rintracciabilità, utilizzo del marchio LULL, etc.)
In caso di esito positivo OCQ PR rilascia un certificato di conformità con l'autorizzazione all’uso del logo LULL.
Per ulteriori informazioni potete contattare i nostri uffici.