Modulistica DOP Parmigiano Reggiano

Documentazione in uso

Modulistica

In questa sezione sono raccolti i documenti in uso per la certificazione DOP

Disponibile a questo link la versione gratuita ed aggiornata di Adobe Acrobat Reader DC:
https://get.adobe.com/it/reader/ 
Utile per la visualizzazione e compilazione dei documenti su pc.


Documenti per l'ISCRIZIONE al Sistema di certificazione DOP

NOTA: Tale documentazione deve essere presentata in originale presso gli uffici di OCQ PR ed eventualmente anticipata via fax (vedi recapiti), attendendo nostro riscontro positivo, PRIMA dell'inizio dell'attività produttiva.

E' possibile visualizzare i documenti per salvarne una copia sul proprio computer o stamparli.

ALLEVAMENTI:
Domanda di accesso al Sistema di certificazione DOP Parmigiano-Reggiano per l'ALLEVAMENTO (R40)

CASEIFICI:
Domanda di accesso al Sistema di certificazione DOP Parmigiano-Reggiano per il CASEIFICIO (R39)
CONTRATTO R44

MAGAZZINI DI STAGIONATURA:
Domanda di accesso al Sistema di certificazione DOP Parmigiano-Reggiano per il MAGAZZINO DI STAGIONATURA (R41)
CONTRATTO R50

PORZIONATORI:
Domanda di accesso al Sistema di certificazione DOP Parmigiano-Reggiano per il PORZIONATORI (R43)
CONTRATTO R46

LABORATORI DI GRATTUGIA:
Domanda di accesso al Sistema di certificazione DOP Parmigiano-Reggiano per il LABORATORIO DI GRATTUGIA (R42)
CONTRATTO R45


Documenti per il RECESSO dal Sistema di controllo e cancellazione dagli elenchi della DOP

ALLEVAMENTO: DICHIARAZIONE DI CESSAZIONE DEFINITIVA

CASEIFICIO: DICHIARAZIONE DI CESSAZIONE DEFINITIVA

MAGAZZINO: DICHIARAZIONE DI CESSAZIONE DEFINITIVA

PORZIONATORE: DICHIARAZIONE DI CESSAZIONE DEFINITIVA

LAB. di GRATTUGIA: DICHIARAZIONE DI CESSAZIONE DEFINITIVA


Fac-simile Documentazione di Autocontrollo

Moduli per gli ALLEVAMENTI
Moduli per i CASEIFICI
Scheda tracciabilità Parmigiano-Reggiano DOP GRATTUGIATO
Scheda tracciabilità Parmigiano-Reggiano DOP PORZIONATO
Scheda tracciabilità Parmigiano-Reggiano DOP PORZIONATO - SEMPLIFICATA
    (da usare per la porzionatura SOLO di FORME INTERE)

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